パン製造用ミキサー
ブレッドメーカーのミキサーは、ホームベーキング技術における革命的な進歩を代表し、混ぜる、こねる、発酵させるという機能を一つの効率的な家電に統合しています。この多機能な機械には、さまざまな生地の硬さに対応して一貫したパフォーマンスを発揮する強力なモーターシステムが搭載されています。軽いペストリーから重い全粒粉パンまで対応可能です。本体には、経験豊富なパン職人が行う複雑なこね動作を再現するための専用のミキシングパドルと複数の速度設定が装備されています。そのインテリジェントなプログラミングシステムにより、ユーザーは事前に設定されたレシピを選択したり、混ぜるサイクルをカスタマイズしたりでき、異なる種類のパンに対して最適な結果を得ることができます。通常500gから1kgの小麦粉を収容可能な広々とした混ぜ椀には、洗浄や生地の取り出しを簡単にするためにフッ素加工が施されています。高度なセンサーが混ぜ工程全体を通じて生地の状態や温度を監視し、自動的にパラメーターを調整して理想的な条件を維持します。また、過熱保護や自動シャットオフ機能などの安全性機能も組み込まれています。ほとんどのモデルには、設定やタイマーを明確に表示するLCDディスプレイが付いており、一部の上級モデルではレシピのダウンロードや遠隔監視が可能な接続機能も提供されています。