ipari kenyérsütő gép
A gépi kenyér gyártó berendezések a modern pékség technológiajának csúcspontját jelentik, átfogó megoldásokat nyújtva nagyméretű kenyér termeléshez. Ezek a fejlett rendszerek integrálják a tömegysegeket, a tészta feldolgozási szakaszokat, a rántókamrákat és a sülési modulokat egy egységes termelési sorba. A berendezések fejlett tészta keverési technológiáját biztosítja a konzisztens anyagbelefoglalás és a optimális glüténfejlesztés, míg a pontos hőmérséklet-ellenőrzés ideális feltételeket biztosít a teljes termelési folyamat során. Az automatizált tészta osztó és alakító rendszerek garantálnak egyenletes termék méreteket és alakokat, növelve a termelési hatékonyságot és a termék konzisztenciáját. A digitális vezérlési panellek teljes áttekintést adnak az összes feldolgozási paraméterről, a keverési sebességektől a sülési hőmérsékletekig és időpontokig. A legtöbb modell különféle kenyeret tud gyártani, attól a standard kenyerig a specialitásokig, melyek termékenysége 500-tól 5000 kenyerig óránként. A berendezések biztonsági funkciókat tartalmaznak, mint például az esetleges vészhelyzet gombot, túltöltés-védelmet és automatikus takarító rendszert. A modern gépi kenyér gyáratók energiatakarékos tervezésűek is, amely csökkenti a működési költségeket, miközben magas kimenet mellett maradnak.
EN
