Professzionális sütőgép keverő: Haladó keverési technológia kereskedelmi konyhák számára

Contact me immediately if you encounter problems!

Minden kategória

süteménygép keverő

A süteménykeverő gép alapvető eszköz mind a kereskedelmi, mind a szakmai konyha felszerelésében, amely tervezi a süteménykészítési folyamat egyszerűsítését és az egyenletes eredmények biztosítását. Ez a többszörös használatra alkalmas berendezés ötvözi a hatékony keverés képességeit a pontos vezérlő rendszerekkel, amelyek különféle süteményes előkészítmények készítését teszik lehetővé, legyen szó könnyű tésztából vagy nehéz tésztából. A modern süteménykeverő gépek több sebességbeállítással rendelkeznek, általánosan lassú hajtogatástól gyors verésig, amelyek különböző keverési igényeket takarítanak. Az eszközökkel együtt járó cserélhető mellékletek között tésztacsillagok, pályakeverők és drótverők szerepelnek, mindegyik különlegesen tervezett különböző keverési feladatokhoz. A fejlettebb modelljeken digitális vezérlők vannak pontos időzítéshez és sebesség-figyeléshez, valamint biztonsági funkciókkal, például tálcagyűrűvel és automatikus leállítási rendszerrel. Ezek a keverékek tartós anyagokból készülnek, általában rosttalan acélból készült tálcákkal és erős motorrendszerrel, amely folyamatos működést bír el. A kapacitás lehetőségei kicsi sütitárteremekre alkalmas kompakt 5-literes modelltől nagy léptékű termelési berendezéseket igénylő ipari méretű 140-literes verzióig kínálnak. Sok egység modern funkciókat tartalmaz, mint például tálcakeresztelési mechanizmusokat, hővédelmet és programozható keverési ciklusokat a hatékonyság és az egyenletesség növelése érdekében a kereskedelmi süteménykészítési műveletek során.

Új termékkiadás

RÉSZLETEK MEGTEKINTÉSE

üzleti konvecció-sültörlő SMD-705+16F

RÉSZLETEK MEGTEKINTÉSE

söröző sziget gyár SE-601+12F

RÉSZLETEK MEGTEKINTÉSE

SMG-330

RÉSZLETEK MEGTEKINTÉSE

SMG-636

A pékséges keverőgép számos előnnyel rendelkezik, ami megteszi annak hasznosságát a modern pékséges műveletekben. Elsősorban jelentősen csökkenti a kézzel végzett munkát és az elkészítési időt, így a pékelőket lehet más fontos feladatokra összpontosítani, miközben konzisztens keverési eredményeket biztosítanak. A keverési sebességek és idők pontos irányítása vezet jobb termékminoseghez és egyenletességre, kizárva a kézzel történő keverés során gyakran előforduló változásokat. Ezek a gépek tartóság és hosszú élettartam nevében tervezve lettek, nehézsúlyos komponensekkel, amelyek kiakadhatnak folyamatos használatban is a követelményes kereskedelmi környezetekben. A csatolók versenyképessége lehetővé teszi egy gép több funkciója, attól a kenyerdough keveréséig a krém veréséig és a torta tészták keveréséig, csökkentve a külön berendezések szükségességét. A haladott biztonsági funkciók mind az operátorokat, mind a berendezést védik, míg a könnyen tisztítható tervek csökkentik a karbantartási időt és megfelelő szanitációt biztosítanak. Az energiahatékonyságú motorok segítenek az üzemeltetési költségek csökkentésében, miközben fenntartják a hatékony teljesítményt. Sok modell programozható beállításokkal rendelkezik, amelyek tárolhatják a gyakran használt recepteket, így biztosítva a konzisztenciát különböző operátorok és szelek között. Az ergonómiai tervezés csökkenti a munkavállalók fáradtságát és a kézzel történő keverés során gyakori ismétlődő terhelés okozta sérüléseket. Emellett a keverési paraméterek pontos irányítása megakadályozza a túl vagy eléggé kevert keverékek kialakulását, ami jobb textúrára és minosegre vezet. Ezek a gépek különböző tésztamennyiségeket tudnak kezelni, amely rugalmasságot ad a termelési ütemezésben és segít csökkenteni a hulladékot.

Gyakorlati tanácsok

Mar

A legjobb kifogósülőgépek a professzionális pékségeknek

Továbbiak megtekintése

Mar

Tipppek a zsíros kifogó karbantartására

Továbbiak megtekintése

Mar

Hogyan válasszunk a megfelelő sülőgépet a vállalkozásunknak

Továbbiak megtekintése

Mar

A pékség gépeszkének jövője: trendek és innovációk

Továbbiak megtekintése

Ingyenes ajánlat kérése

A képviselőnk hamarosan kapcsolatba lép velük.

Név

Cégnév

Üzenet

0/1000

süteménygép keverő

sütők pékséghez

kiszerbősítő gépkenyér

kifli pékség francia baguette

ipari kenyérsütő gép

kifli Görgő gép

kenyérkeverő gép

Fejlett keverési technológia

A pékséges keverőgép a legújabb keverési technológiát integrálja, amely forradalmi változást hoz a pékségés folyamatban. A középpontjában egy fejlett bolygókeverési művelet található, amely biztosítja a teljes és egyenletes anyagkeverést. Ezen rendszer lehetővé teszi a keverési melléklet forgását úgy, hogy egyszerre bolygómozgással körbe is jár a hordón, elérve a keverési tároló minden területét. A technológia tartalmaz váltakozó sebességszabálytatót, amely legfeljebb 12 különböző sebességi beállítással rendelkezik, lehetővé téve a pontos alkalmazkodást különböző keverési igényekhez. Az elektronikus sebességszénzorok konstans sebességet karbantartanak a terhelés változásainak függetlenül, garantálva a legjobb eredményt még a súlyos tésztek esetén is. A haladó fogaskerékrendszer színvonalas erőátvitelt biztosít, miközben csökkenti a zajt és a rezgést, hozzájárulva egy kényelmesebb munkakörnyezethez. Emellett a keverési technológia automatikus sebességfokozást is tartalmaz, amely lassan növeli a sebességet, hogy megakadályozza az anyagok árasztását és biztosítja a megfelelő bekeverést.

Testreszabható programozási lehetőségek

A modern pékségi gépi keverők felelmetlen programozási képességeket tartalmaznak, amelyek átalakítják őket okos konyhaeszközöké. A digitális vezérlő felület lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy létrehozzanak és tároljanak egyedi keverési programokat, beleértve az adott időket, sebességeket és keverési sorrendeket különböző receptekhez. Ezek a programozható funkciók tárolhatnak legfeljebb 100 különböző receptprofilat, mindegyik több keverési paraméterrel rendelkező szakaszokkal. A rendszer valós idejű figyelési kijelzőt tartalmaz, amely megjeleníti a keverési időt, sebességet és hőmérsékletet, lehetővé téve a pontos ellenőrzést a keverési folyamat felett. A programemlékezet marad érintetlen akár energiaállás esetén is, így biztosítva a konzisztenciát a termelésben. Az interfész emlékezteti a karbantartásra és diagnosztikai információkat nyújt, segítve az eszközproblémák elkerülésében mielőtt felmerülnek. Ez a programozhatóság jelentősen csökkenti az operátor hibáit és konzisztens eredményeket biztosít több tétel között és különböző felhasználók között.

Feltöréses biztonsági és takarítási funkciók

A biztonság és a higiénia fő szempont a modern pékség-gép keverők tervezésében. Ezek a berendezések többféle biztonsági funkciót tartalmaznak, beleértve az automatikus tál-védőt, amely megakadályozza a gép működését, ha a védő helyesen nem van pozícionálva. Az esetleges sürgősség esetén a zóna gombok stratégikusan vannak elhelyezve gyors elérés érdekében, és hővédelmi rendszerek akadályozzák a motor túlmelegedését nagyobb használat közben. A keverő érzékelők talalnak felhelyezést és mellékletek biztonságát ellenőrizzük a működés eleje előtt. A takarítás és karbantartás szempontjából a tervezés sima felületeket és körös sarkokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a hozzávalók felhalmozódását és lehetővé teszik a teljes takarítást. Minden érintkező rész ételipari stainless acélból készül, és könnyen eltávolítható takarításhoz. A tál emelési mechanizmus lehetővé teszi a tálok egyszerű eltávolítását és a mellékletek gyors cseréjét, miközben biztosítja a helyes pozicionálást a működés alatt. További funkciók közé tartozik a splasch védelem, amely könnyen takarítható és sterilizálható, valamint zárva tartott vezérlők, amelyek megakadályozzák a víz és a hozzávalók behatolását.