فر موج حرارتی واقعی
یک فرن واقعی کانوشن نمایندهٔ اوج تکنولوژی گرمسازی مدرن است که شامل یک عنصر گرمایش سوم اختصاصی و سیستم فن است که به طور هماهنگ با هم کار میکنند. برخلاف فرنهای استاندارد کانوشن، سیستمهای کانوشن واقعی شامل یک عنصر گرمایش اضافی در اطراف فن هستند که توزیع یکنواخت گرما را در تمامی حفره گرمسازی تضمین میکنند. این طراحی نوآورانه محیطی تحت کنترل دقیق برای گرمسازی ایجاد میکند که هوا به صورت یکنواخت جریان دارد، نقاط سرد را حذف میکند و نتایج گرمسازی و روغن شدن یکنواخت را تأمین میکند. این فناوری اجازه گرمسازی چند لایهای بدون نیاز به چرخش را میدهد، که آن را مناسب برای پخت گروهی و آمادهسازی همزمان غذاهای مختلف میکند. این سیستم از طریق حسگرهای حرارتی پیشرفته و کنترلهای دیجیتال کنترل دقیق دما را حفظ میکند و اجازه تنظیم دقیق دما را در حدود ۱-۲ درجه میدهد. فرنهای کانوشن واقعی معمولاً ۲۵-۳۰٪ سریعتر از فرنهای معمولی عمل میکنند و در حالی که انرژی کمتری مصرف میکنند، هم کارآمد و هم اقتصادی هستند. این فرنها در اعمال مختلف گرمسازی برجسته هستند، از شیرینیهای ریز و نیازمند گرما یکسان تا گوسفندها که نیاز به روغن شدن کامل دارند. این فناوری به خصوص در محیطهای حرفهای براق است، اما در آشپزخانههای خانگی نیز محبوبیت زیادی یافته است که نتایج یکسان و با کیفیت رستوران مورد نظر قرار دارد.