فرن برقی برای نانوایی
فر برقی برای نان‌سازی نماینده یک پایه اصلی در عملیات نان‌سازی مدرن است که مهندسی دقیق را با فناوری گرمایش پیشرفته ترکیب می‌کند. این فرها در سطح حرفه‌ای دارای چندین حجره نان‌سازی با کنترل‌های دما به صورت مستقل هستند که به نان‌سازان اجازه می‌دهد محصولات مختلف را به دماهای متفاوت به طور همزمان آماده کنند. پنل کنترل دیجیتال امکان تنظیم دقیق دما را فراهم می‌کند، معمولاً در بازه‌ای از ۵۰°C تا ۳۰۰°C، با توابع تایمر که نتایج یکسان را تضمین می‌کند. مدل‌های پیشرفته سیستم‌های تزریق بخار را شامل می‌شوند که برای دستیابی به پوسته کامل روی نان و شیرینی‌ها ضروری هستند. این فرها با فولاد ریزهای بالا ساخته شده‌اند و دارای درهاهای دو لایه‌ای هستند که دمای داخلی را حفظ می‌کنند و همچنین کارایی انرژی را تضمین می‌کنند. بیشتر واحد‌ها با نور داخلی و پنجره‌های مشاهده‌ای مجهز شده‌اند که به نان‌سازان اجازه می‌دهد محصولات را بدون باز کردن درها تحت نظر بگیرند. طراحی ماژولی اغلب شامل ریخته‌های قابل تنظیم و سیستم‌های قفسه‌ای است که اندازه‌های مختلف سینی نان‌سازی را جای می‌دهد و از استفاده بهینه از فضا مطمئن می‌شود. فرها برقی مدرن نان‌سازی همچنین دارای سیستم‌های نوآورانه توزیع گرما هستند که از روش‌های هواپردازی و گرما به صورت مستقیم استفاده می‌کنند تا نتایج نان‌سازی یکنواخت در تمام قفسه‌ها را تضمین کنند.
EN
