pekárna pro podnikání
Komerní pekárenský sporák představuje vrchol moderní pekařské technologie, navržený tak, aby vyhovoval náročným požadavkům pekařoven, restaurací a podniků pro potravinářské služby. Tento sofistikovaný kus zařízení kombinuje přesnou kontrolu teploty, více pekařských komor a pokročilý systém parní injekce pro výrobu konzistentně kvalitních pekařských výrobků. Sporák má digitální ovládání umožňující přesné programování teploty, času a úrovně vlhkosti, což zajišťuje dokonalé výsledky při každé pečení. S jeho robustní konstrukcí z nerez oceli a silnou izolací udržuje optimální rozdělení tepla, zůstávaje přitom energeticky úsporný. Jednotka je vybavena více polohami regálu a může obsloužit různé velikosti form, díky čemuž je dostatečně univerzální na to, aby zvládla všechno od kulinářských chlebů po potřeby hromadné výroby. Programovatelná paměť může uložit více receptů, což zjednodušuje proces pečení a udržuje konzistenci napříč různými směny. Systém parní injekce vytváří ideální prostředí pro vytváření krupích kůr a měkkého těsta, zatímco pokročilý ventilací systém zajišťuje rovnoměrné pečení v každé komoře. Bezpečnostní funkce zahrnují automatické vypnutí jako ochranu a panel s chladným dotykem, což jej činí praktickým a bezpečným pro komerční kuchyně.
EN
