професионална печка за пекарня
Профессионалната печка за пекарня представлява основата на модерните операции по печене, комбинирайки продължителна технология с точни системи за управление, за да доставя изключителни резултати при печене. Тези печки разполагат с няколко независимо контролирани камери, което позволява на пекарите да подготвят различни продукти едновременно при различни температури и нива на влажност. С sofisticiranата система за управление на температурата се осигурява равномерно разпределение на топлината в печенската камера, eliminirajki горещи точки и гарантирайки последователни резултати отгоре долната. Цифровите контроли позволяват точна програмирана на параметрите за печене, включително температурни криви, време за инжекция на пара и продължителност на печене. Повечето профессионални пекарски печки включват системи за генериране на пар, които създават идеалната среда за хрустящ хляб и деликатни сладкиши. Модуларният дизайн позволява гъвкава конфигурация според производствените нужди, с опции за единични, двойни или тройни аранжименти на деката. Продължителните изолационни материали поддържат енергийна ефективност, докато задържат външната повърхност студена за докосване. Тези печки обикновено разполагат с големи прозорци за наблюдение с вътрешно осветление, което позволява на пекарите да наблюдават процеса на печене без да отварят вратите. Робустното съSTRUCTION с използване на комерсиална стая нержавееща стомана гарантира устойчивост и продължителност в среда с висок обем на производство.