tandas kecil
Panggangan dek kecil mewakili penyelesaian memasak yang serba guna dan cekap, yang menggabungkan reka bentuk ringkas dengan prestasi peringkat profesional. Alatan inovatif ini mempunyai beberapa bilik pemanggang yang dikawal secara bebas, setiap satu dilengkapi dengan kawalan suhu tepat yang berkisar dari 150°F hingga 750°F. Pembinaan dek biasanya merangkumi keluli Stainless tinggi kualiti dan batu pemanggang khas yang memastikan taburan haba yang seragam dan hasil memasak yang unggul. Dengan dimensi biasanya mencakup 30-36 inci lebar dan 24-30 inci dalam, panggangan ini memaksimumkan penggunaan ruang sambil mengekalkan kapasiti memasak yang besar. Setiap dek datang dengan elemen pemanasan atas dan bawah yang terpisah, membenarkan aplikasi haba yang disesuaikan dan kawalan memasak yang tepat. Papan kawalan digital menawarkan tetapan boleh diprogram untuk resepi yang berbeza, fungsi peny times, dan pemantauan suhu. Panggangan dek kecil moden kerap termasuk sistem penyuntikan paip, meningkatkan keupayaan pembakaran roti dan memastikan perkembangan kerak yang optimum. Reka bentuk bilik terinsulasi mengekalkan suhu yang konsisten sambil meminimumkan penggunaan tenaga dan kehilangan haba. Panggangan ini sangat sesuai untuk biket artesan, restoran kecil, kafe, dan dapur profesional di mana ruang adalah terhad tetapi output kualiti adalah penting.