Босоо индустрийн дотоод хөгжлийн түүхээр суурьтай ашиглах шинэ үйлдвэрлэлийн зорилгоор байгуулагдсан.

Хөрш овныг сонирхох: Өнөөдрийн босоо үйлдвэрлэлийн тухай

Хөрш овны тодорхойлолт: Механик, нэгж үзүүлэлт

Эргэдэг зуух. Эргэдэг зуухны онцлог эргэдэг тавиуртай систем нь тэнцвэртэй торт хийх болон жигд дулаан тархах боломжийг олгодог. Энэ эргэлтийн арга нь цайны аяга бүрт дулааны ижил нөхцөлийг олгох бөгөөд аль ч аягыг адилхан байдлаар тортлох ганц зам юм. Торт хийх үед эргэдэг зуухны онцгой тооцоолсон агаарын хөдөлгөөний логик нь температурыг тэнцвэртэй байлгах, доод талын (дулаан дутмаг эсвэл их) хэмжээг хамгийн бага байлгахад тусалдаг. Түүнчлэн эдгээр зууханд орчин үеийн торт хийхэд чухал ач холбогдолтой олон онцлог шинж чанарууд багтсан байдаг: тортлох өөр өөр төрлүүдэд зориулан тохируулж болох температурын хяналт, чийгшилтийг зохицуулах уурын систем, хугацаа хэмнэж, бүтээлийг нэмэгдүүлдэг програмчлагдсан тортлох циклүүд.

Хөдөлгөөнт овны ямар учраас тодорхой байгууллагатай овныг давхцаж байгаа

Ротари давхар таглаа нь уламжлалт хлеб загасны зуухнаас ялгаатай бөгөөд нэгэн зэрэг олон ширхэг хлебийг хамтад нь хийж боломжтой юм. Энэ нь хийж буй ажлыг жигд хийх боломжийг олгодог. Роторт зуухнууд нь хийж буй цагийг 30%-иар бууруулж болохыг нотолсон байдаг. Хийж буй бүтээгдэхүүний чанар сайн байхад дараачийн үеийн агаар соруулах технологи нь халууныг хурдан тэгш хуваарилдаг. Бидний бүтээгдэхүүнийг ашигладаг хүмүүс нь тэдний хийц хлебийн чанарыг сайжруулж, үйлчлүүлэгчийн хангалттай байдлыг сайжруулсан гэж бичсэн байдаг. Чанар нь коммерцийн үйл ажиллагаанд бүх зүйлийг шийдвэрлэхэд энэ нарийвчлал чухал байдаг. Роторт зуухны ард хөгжилт технологийн онол нь зөвхөн хийцийн шинэ түвшинд гарахад тусалж байгаа эсэхийг л тодорхойлохгүй, хлеб загасны гаралтыг ихэсгэх, цахилгааны хэрэглээг бууруулах замаар ашиг олоход тусалдаг.

Дөрвөлжин амтлагчийн коммерцийн амтлагчид

Брохтнуудын бүтээгдэхүүн: Дөрвөлжин системийн тулд тэнцвэртэй амтлагч

Эргэдэг тагта нь талх вөлгөж байх үед маш ашигтай байдаг. Энэ нь жигд халахын тулд эргэдэг биеийн бүтэцтэй орчин үеийн тагта юм. Энэ нь тусгай талх, зүсэчийн дэлгүүрийн талх болон ижил төрлийн бүх талх вөлгөхөд онцгой ашигтай бөгөөд талхны сүүлийн чанарыг хангахын тулд шаардлагатай температур болон чийглэгийг хангаж өгдөг. Мөн гадна талын гадаргуу нь сайн хийгдсэн ч дотор нь цанхайсан, дутуу хийгдсэн байх төрөл бүрийн пирогийн өнгөн дэвсгэртэй таарч буй жигд дулааны нөлөө нь пицца идэгчид болон талхчин нарын тэвчээрийг турших ийм төрлийн уян хатан байдалд нөлөөлөхгүй. нийлүүлэгч эргэдэг систем ашигладаг талхны газмууд нь хийх хугацаагаа богиносгох замаар үйлдвэрлэлийн чадавхи 20%-иар нэмэгдүүлсэн байна. Ийм түвшний үр ашгийг хэмнэлтээс илүүтэй бодож хийсэн хоол хүнсний чанар болон тогтвортой байдлыг сайжруулдаг.

Цусны хоол, торт: Амархан бүтээгдэхүүнүүдийн хувьд зөвлөмж

Энэ төрлийн эргэлтийн нөлөөгөөр та пүрээнд болон бялуугийн цайны төрлүүдийг хийх явцад чухал байх температурыг хянах боломжтой. Муссууд ба Софлүүд Хашааны жин хэмжигч нь агаарлаг, махлаг текстурыг олох ажлын тулд шаардлагатай нарийвчлалыг олгох учраас кондиторын зохион бүтээгчид маш чухал байдаг. Эдгээр зуухнуудын чийглэг дулаан хадгалж байх чадвар нь пирог, бялуугийн чанарыг сайжруулахад ихээр нөлөөлдөг бөгөөд зөөлөн кроум, амтанд нь сайжруулдаг. Туршлагатай хашаачид энэ төрлийн технологит зуухнуудын тусламжтайгаар текстурын онцлог, амтыг олох боломжтой тул пирогнуудыг хийхэд тийм зуухнуудыг заавал байх ёстой гэж зөвлөдөг. Иймд илүү их үйлчлүүлэгчдийг дахин ирүүлэх боломжийг олгодог.

Хөрш овны системд автоматжуулалт, маш хэмжээнд үйл ажиллагаа

IoT-тэй илүү томъёолсон хөрш овны үйл ажиллагаа

Огнох зууханд IoT хэрхэн хувьсгал болсон бэ? IoT технологи нь сүүлийн жилүүдэд огнох зуухны технологид нэвтэрснээр өмнөх үеийн зуухнуудтай харьцуулахад энэ нь хамаагүй урт зам туулсан. IoT технологид суурилсан огнох зуухууд нь үйл ажиллагааг илүү нэгдмэл болгож, бодит цагийн хяналт, удирдлагыг хангаж үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Хоолчин тавиур дээрээ байгаа ч утас, холбогдсон бусад төхөөрөмжөөрөө зуухны ажиллагааг төрөөсөө хянаж, температурыг, чийглэгийг алс зуураас удирдаж чаддаг. Энэ холболт нь зуухны зогсолтыг багасгаж, ажиллах хугацааг уртасгах боломжийг олгодог. IoT-тэй холбогдсон зуухнууд том масштабын хоол бэлтгэх үйлдвэрлэлийг 25%-иар нэмэгдүүлдэг нь судалгаагаар батлагдсан. Энэ нь хүний оролцоог багасгаснаар, пүү бэлтгэх нөхцөлийг сайжруулах замаар үйлдвэрлэлийг хамаагүй сайжруулж байгааг харуулж байна.

Тооцооны үйлдвэрлэлийн зуухны салбарууд дахь их тооны үйлдвэрлэлийн тенденцууд

Эргэдэг цайны зуухны хэрэгцээ нь арилжааны даваажийн газруудад маш хурдан өсжээ. Энэ нь их хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог чанарын чанарт нь сөргөөр нөлөөлдөггүй юм. Их хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлд эргэх технологи нь томоохон хэмжээний нэгэн ижил төстэй байдлыг хангах боломжийг олгохоор ажилладаг тул таны бүтээгдэхүүний чанар нь тогтвортой байх нь тусгай үйлдвэрлэлд онцгой ач холбогдолтой юм. Зах зээлийн явцыг анхааралтай судалбал эргэдэг зуухнуудын хэрэгцээ дараа 5 жилийн дотор 15%-иар өснө гэж болзошгүй байна. Энэхүү экспоненциал өсөлт нь даваажийн аж ахуйн нэгжүүд автомжуулалтыг хэрхэн хүлээн авч байгаагийг илтгэнэ. Эдгээр зуухнууд нь өндөр хүчин чадал, чанарын чанарыг хослуулдаг тул аж ахуйн нэгжүүдэд байнга л ашиглагдаж байна.

Хөл буурын өрөөгөөр энергийн хямд бүтээгдэхүүн

Коммерчийн хориглолын угтварыг багасгах

Шинэ үеийн эргэдэг тавилга нь хлеб зуухны энерги ашиглах байдлыг өөрчилж байна. Эдгээр зууханд тавцан хийх, мөн ердийн тавцангтай харьцулахад цөөн энерги зарцуулдаг тул уг зуухнууд нь хортой нөлөө багатай юм. Хлеб зуухнууд одоо 'нөхөн үйлдвэрлэл' чиглэлд анхаарлаа ихээр хандуулж байгаа тул энергийг хэмнэх арга техникийг нэвтрүүлэх нь одоо заавал шаардлагатай болсон. Судалгаагаар эргэдэг зуухыг ашиглавал энерги 20%-иос хэтрэн хэмнэх боломжтой бөгөөд хлеб зуухнууд илүү урт хугацаанд ашигтай, тогтвортой байдал руу эргэхэд тусалж болзошгүй гэж гарсан. Энэ бууралт нь зөвхөн орчин үзүүлэлтэнд сөнөрсөн биш, мөн индустрийн ерөнхий чиг хандлага нь нөхөн үйлдвэрлэлийн хүрээнд явсаар байгаа учраас урт хугацаанд сайн үр дүнтэй байх болно.

Үнэ цэнэтэй алдахгүй хувьд хямдарсан

Эргэдэг цайварууд нь дулааныг тэгш хуваарилах арга замыг ашигладаг бөгөөд энэ нь талх төмсний чадлыг олшруулж, энерги зарцуулалтыг багасгадаг. Эдгээр цайварууд дахь сайн дулаан шилжүүлэлт нь мөн цахилгааны зардлыг багасгадог тул нийт зардал багасдаг. Энэ хөгжил нь талхны цехийн ажилчид энергийг хэмнэх боломжийг олгодог бөгөөд эргэдэг системийн эдийн засгийн давуу талыг харагдуулдаг. Бодитоор, эргэдэг цайвар ашигладаг талхны цехүүд цахилгааны данснаас жилдээ мянган доллар хүртэл хэмнэж болно. Чанарын талх төмсний үйл явцыг хадгалсаар байгаед л эргэдэг цайваруудын ашигтай тал нь илэрдэг.

Зөвлөмжтэй технологиуд Дөрвөлжин тэнгэр Шинэчлэл

ИӨ-гүйрэл хөндлөнгөөр температур тогтоож суурилуулалт

Ротари цахилгаан зуухнууд нь одоо асих ухаан (Инженерийн оюун ухаан)-д шилжин байна. Эдгээр сайжруулалтууд нь зуухны хатуулах байдлыг хянах, дулааны түвшнийг зохицуулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь ижил төстэй хатуулах чанарыг бий болгодог. Энэ 'гуалин шилжих' арга нь хатуулагийн чанарыг сайжруулахад тусалдаггүй, энерги хэмнэхэд ч мөн тусалдаг учир нь энергийн алдагдал багасдаг. АИ-д суурилсан урьдчилан таамаглах засвар үйлчилгээ нь мөн л их чухал амжилт гэдэгтэй адил юм. Энэ нь боломжит асуудлуудыг цагт нь илрүүлэх чадвартай бөгөөд эргэлтийг зогсоход хүргэдэг. Энэ нь болзошгүй бат бөх чанар, найдвартай байдалд хамтын амжилтын хувь нэмэр болдог. Хлебозаводын ажилтанууд энэ замаар АШ-ийг нэвтрүүлснээр машины ажиллах хугацааг уртасгасан, бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулсан бөгөөд ирээдүйд хийсэн хөрөнгө оруулалт нь аливаа орчин үеийн хлебозаводын хувьд тохиромжтой байдаг.

Цаг хугацаатай мониторинг нь их сургуулийн системүүд дээр

Эргэдэг тагтааны цахилгаан эрчим хүчний салбарын хөгжил нь хэрэглэгчдэд бодит цагийн орчинд үйл ажиллагааг нь хянах боломжийг олгож, илүү их үр дүнтэй болгож байна. Хоолчин тагтааны бүх процессийн мэдээллийг одоо аливаа газраас, аливаа цагт харж болох бөгөөд илүү сайн шийдвэр гаргах, чанарын хяналт тогтооход тусалж байна. Үүний үр дүнд гарч болзошгүй асуудлуудыг операторууд хурдан шийдэж чанарыг нь баталгаажуулж байна. Энэ технологийг ашигласнаар зарим хоолны газрууд үйлдвэрлэлийн зөрүүг 30%-иар бууруулсан нь батлагдсан байна. Энэхүү дэвшмэл системийг ашигладаг хоолны газрууд өрсөлдөөн ихсэх энэ үед ирээдүйн технологийг эзэмшиж, шаардлагатай хурд болон чанарыг хадгалж чаддаг.

Хөдөлгөөнтэй бэлтгэлийн эрдэнэ барих, бүтээгдэхүүнийг нэмэгдүүлэх тенденцууд

Бэлтгэлийн төмөрний эрдэнэ барих, эрдэнэ барих технологийн санаачилга

Цаг үеийн хөгжилтэй давхцаж, сүүлийн жилүүдэд тоног төхөөрөмжийн аж ахуйн ногоон чиглэл нь талх төмсний аж ахуйн салбарт чухал ач холбогдолтой болсон. Үйлдвэрлэгчид дахин боловсруулах боломжтой материалыг ашиглан энерги хэмнэлттэй технологиудыг хөгжүүлэхэд анхаарлыг нь хандуулж байна. Ийм хөгжил нь бизнесийн үйл ажиллагааны ногоон орчин байдлыг дэмжиж байгаа нь талх төмсний газруудад зарцуулагдах энергийн хэмнэлтэнд нөлөөлж байна. Зах зээлийн судалгаа нь шинэ талх төмсний тоног төхөөрөмжийн борлуулалтын 60% нь урт хугацаат тэгш байдлын асуудлуудад суурилдаг гэж заасан. Энэ нь мөн газар дэлхийн хэмжээнд нүүрс төрөгчийн ялгаралтыг бууруулах арга хэмжээнд тохируулсан орчин үеийн орчин төхөөрөмжийн талаарх ойлголтыг илэрхийлэх юм.

Эргэдэг цахилгаан зажны хэрэглээний дэлхийн зах зээлийн таамаглал

Коммерц цахилгаан тоноглолын хэрэглээ нэмэгдэж буй нь эргэдэг цахилгаан тоноглолын дэлхийн зах зээлийн өсөлтийг дэмжиж байна. Мэргэжилтнүүдийн үзэж буйгаар ирэх 10 жилийн дотор дэлхийн хэмжээнд эргэдэг цахилгаан тоноглолын суурилуулалт 25%-иар нэмэгдэх боломжтой юм. Энэ нь тасралтгүй сайжирсан технологийн ачаар тавагны үйлдвэрлэлийн арга барилыг сайжруулах, илүү үр ашигтай болгохыг хүссэнээр мөн чанартай бүтээгдэхүүний хэрэгцээг хангахын тулд тавагны үйлдвэрүүд шинэ үеийн эргэдэг цахилгаан тоноглол руу хөрөнгө оруулалт хийснээр өсч байна. Цахилгаан тоноглолын энэ эрэлт нь нарийн температурын удирдлагатай, програмчлагдах зэрэг онцлог шинж чанаруудыг агуулдаг тул үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэхээс гадна чанарын нэгдмэл байдлыг баталгаажуулдаг.

Түгээмэл асуултууд

Шугаман суурин дулаар юу вэ?

Шугаман суурин дулаар нь хувирган ашигладаг суурин системтэй байшин төрөл бүрийн дулаар бөгөөд энэ нь хамгийн их тооны байгууллагуудад ашиглагдах боломжтой байдалтай.

Шугаман суурин дулаар яаж үйлдвэрлэлийн ажиллагааг сайжруулна вэ?

Хөрш түгээгчид шинэчилсэн хоолны циркуляцын механик ба хамгийн багадаа түгээх үеэр нь түгээх үйл ажиллагааг сайжруулдаг, энэ нь зорилтот үнэ цэнэтэй нэгжийн үр дүнтэй болохыг зогсоож байна.

Хөрш түгээгчид яагаад энергийн хэмжээнд зөвлөмжтэй вэ?

Хөрш түгээгчид энергийн хэмжээнд зөвлөмжтэй байдаг нь тэдний оптимизцийн хэмжээнд орших үед хурдан тохиромжтой хэмжээнд энергийн зардалыг бууруулдаг, энэ нь уг угсааны хэмжээнд хамгийн багадаа хувьд нөлөөлөхөөс илүү их нөлөөлөхөөр нөлөөлдөг.

Хөрш түгээгчид сонголттой технологиудтай нэгтгэлдээ орж болох уу?

Тийм, хөрш түгээгчид IoT ба AI технологиудтай нэгтгэлдээ орж болно, энэ нь үргэлжлэх мониторинг, алдааны албан ёсны шийдвэрлэлийн туршлуудад нөлөөлөхөөр нь ажлын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Хөрш түгээгчидийн бүтээгдэхүүнийг хөршөөр нь зохицуулахын тулд хэрхэн бодох вэ?

Хөрш түгээгчидийн бүтээгдэхүүнийг дундаж үндэслэлийн хувьд дараах онд нь дэлхийдээс 25%-аас их нэмэгдэх боломжтой байгаа тул коммерчийн түгээх салбарт хүссэн дэвшилт нэмэгдэж байгаа.