מכונת לחם תעשייתית
מכונות ייצור לחם תעשיות מייצגות את השיא של טכנולוגיית אפיית המודרנית, ומציעות פתרונות שוללים עבור ייצור לחם בקנה מידה גדול. מערכות אלו, המתקדמות, מסתגלות מספרה של רכיבים כולל יחידות ערבוב, סעיפים לעיבוד העיסה, תאים להפרחת והאפה לפס ייצור חלק. המכונות כוללות טכנולוגיה מתקדמת של ערבוב עיסה אשר מבטיחה חיבור עקבי של הרכיבים ופיתוח גלוטן אופטימלי, בעוד שליטה מדוייקת בטמפרטורה מחזיקה בתנאים אידיאליים לאורך כל תהליך הייצור. מערכות חלוקה ומolding אוטומטיות מבטיחות גדלים וצורות אחידים של המוצר, מה שמעלה את יעילות הייצור והאחידות של המוצר. תיבות שליטה דיגיטליות מספקות למבצעים שליטה מלאה על כל הפרמטרים של התהליך, מהירחובים של ערבוב ועד טמפרטורות זמן אפייה. רוב הדגמים יכולים לייצר מגוון סוגי לחם, מהלחם סטנדרטי עד פריטים מיוחדים, עם יכולות ייצור המגיעות מ-500 עד 5,000 חלוסות לשעה. המכונות כוללות תכונות בטיחות כמו כפתורי עצירה דחופה, הגנה מפני עומס יתר ומערכות ניקיון אוטומטיות. אפיה תעשייתית מודרנית גם כוללת עיצובים חסכוניי אנרגיה, המפחיתים את ההוצאות הפעילה תוך שמירה על יציאות גבוהות.
EN
