מדף אפייה עם שני מגשיות
המגש האפייה הדו-מגשי מייצג את השיא של טכנולוגיית אפייה מודרנית, שמשלבת יעילות עם גמישות בתכנון קומפקטי. ציוד אפייה מקצועי זה כולל שני דקלים עצמאיים, כל אחד מהם מסוגל לשמור על שליטה מדויקת בטמפרטורה עבור תוצאות עקביות. התכנון החדשני של התנור כולל אלמנטים חמים נפרדים מלמעלה ומלמטה בכל דקל, המאפשרים לאפויים להדגיש טמפרטורות באופן עצמאי בהתאם לצרכים שונים של אפייה. כל דקל יכול להכיל מגשי אפייה במדידה סטנדרטית, מה שופע ליצירת מספר פריטים בו זמנית. הבנייה העמידה בדרך כלל כוללת פנים וחוץ מחומרים של מתכת אי-ירוקה, המבטיחים עמידות והזנה קלה. שלטים דיגיטליים מתקדמים מספקים ניהול מדויק של טמפרטורה ופונקציות זמן, בעוד שהדלתות הזכוכית דו-כפולות מציעות ראייה ברורה של תהליך האפייה תוך שמירה על יעילות חום. התנור כולל יכולות הזרקת אדים, חיוניות להשגת קליפות מושלמות על לחם ומאפים. עם מימדים מותאמים לבתי אפייה מסחריים, התנור הזה מספק יכולות אפייה מקצועיות תוך שמירה על מילוי יחסית קטן.
EN
