فر حرفه ای برای نان خورده
فر صنفی برای نان‌سازی نمایانگر پایه اصلی عملیات نان‌سازی مدرن است که فناوری پیشرفته را با سیستم‌های کنترل دقیق ترکیب می‌کند تا نتایج بی‌نظیر نان‌سازی را ارائه دهد. این فرها دارای چند حجره مستقل قابل کنترل هستند که به نان‌سازان اجازه می‌دهد محصولات مختلف را به دماهای و سطوح رطوبت متفاوت به طور همزمان آماده کنند. سیستم مدیریت دما پیشرفته اطمینان می‌دهد که توزیع گرما در سراسر حجره نان‌سازی منظم باشد، نقاط گرم را حذف کند و نتایج یکسانی از بالا تا پایین تضمین کند. کنترل‌های دیجیتالی امکان برنامه‌ریزی دقیق پارامترهای نان‌سازی را فراهم می‌کنند، شامل منحنی‌های دما، زمان تزریق بخار و مدت زمان نان‌سازی. بیشتر فرها صنفی نان‌سازی دارای سیستم‌های تولید بخار هستند که محیط مناسبی برای نان خشک و شیرینی‌های ریزمندانه ایجاد می‌کنند. طراحی ماژولی این فرها اجازه تنظیم انعطاف‌پذیر بر اساس نیازهای تولید را می‌دهد، با گزینه‌هایی برای تنظیمات تک، دو یا سه لایه. مواد عایق پیشرفته کارایی انرژی را حفظ می‌کنند در حالی که سطح بیرونی را سرد به مسیر نگه می‌دارند. این فرها معمولاً دارای پنجره‌های بزرگ مشاهده با نور داخلی هستند که به نان‌سازان اجازه می‌دهد فرآیند نان‌سازی را بدون بازکردن درها نظارت کنند. ساخت محکم با استفاده از فولاد ریزشدنی تجاری مقاومت و طول عمر بالا را در محیط‌های تولید حجم بالا تضمین می‌کند.
EN
