вращащ се конвекционен котл
Ротационна конвекционна печка представлява sofisticirano постижение в технологията за комерсиално печене, съчетавайки принципите на конвекционно отопляване с ротационно движение, за да постигне превъзходни резултати при готвенето. Това иновативно устройство разполага с няколко вращащи се рафове в рамките на тщателно контролирана отоплителна камера, където горещият въздух циркулира равномерно благодаря на стратегично разположени вентилатори. Системата създава среда, в която разпределението на топлината е изключително последователно, гарантирайки, че всеки продукт получава равно излагане на горещия въздух. Работейки на температури, които обикновено се колебаят между 150°F и 500°F, тези печки удовлетворяват различни нужди за печене чрез прецизните цифрови контроли, които управляват температурата, времето и скоростта на въртене. Дизайнът на печката включва двойни стъклени врати за задържане на топлината и наблюдение, конструкция от неръждейща оцел за дълговечност и напреднали системи за изолация, които поддържат енергийната ефективност. Модерните модели често включват програмируеми контроли, които позволяват на операторите да запазват и да викаят специфични рецепти и параметри за готвене. Ротационният механизъм може обикновено да обработва няколко рафа simultaneity, като някои модели могат да вместят до 15 печенарски талпи едновременно, което ги прави идеални за производствени среди с висок обем като пекарни, ресторанти и индустриални предприятия за обработка на храна.
EN
