печка за правене на хляб
Духовката за правене на хляб представлява връхна точка на modenата технология за пекарство, комбинирайки прецизен контрол над температурата с иновативни топителни елементи, за да създаде идеалната среда за производство на ръчно направен хляб. Това специализирано устройство разполага с няколко режими за печене, специфично калибрирани за различни видове хляб, от скрипки до меки хлябчета за сандвичи. Системата за инжекция на пар поддържа оптималните нива на влажност по време на процеса на печене, което е необходимо за постигане на този идеален образуване на корка, докато вътрешната част остава напълно мека. Превъзходните цифрови контроли позволяват на пекарите да програмират и да проследяват всяка част от цикъла за печене, включително предварително загряване, температура за печене и фази на охлаждане. Вътрешното пространство на духовката е проектирано с професионални материали, които гарантират равномерно разпределение на топлината и превъзходно задържане на топлина, докато двойното стъкло на вратата позволява визуално наблюдение без губене на топлина. При вместимост, която се разпространява от домашно използване до комерсиално производство, тези духовки включват енергийно-ефективни технологии, които намаляват потреbleната мощност, запазвайки последователни резултати при печене. Интуитивният интерфейс го прави достъпен както за новачъците пекари, така и за професионалисти, предлагайки предварително зададени програми за общи видове хляб, като същевременно позволява ръчни корекции за специализирани рецепти.
EN
