مixer خبز تجاري
يُعتبر خلاط المخبز التجاري جهازًا أساسيًا في عمليات المخابز الحديثة، حيث يجمع بين القوة والدقة والمرونة في آلة قوية واحدة. يتضمن هذا الجهاز الاحترافي نظام محرك ثقيل قادر على التعامل مع كميات كبيرة من العجين والعجينة مع نتائج متسقة. يأتي الخلاط مزودًا بإعدادات سرعة متعددة، مما يسمح للمخابزين بتحقيق تجانس مثالي عبر وصفات مختلفة، من المعجنات الرقيقة إلى عجائن الخبز الكثيفة. حركة الخلط الكوكبية تضمن دمج المكونات بشكل كامل، بينما توفر البناء الفولاذي المقاوم للصدأ المتانة والصيانة السهلة. يتضمن الخلاط ثلاثة ملحقات قياسية: مضرب سلكي لدمج الهواء في العجائن الخفيفة، مضرب مسطح للأعمال الخلاط العامة، ومشبك العجين لعجن العجائن الثقيلة. تحتوي النماذج المتقدمة على تحكم رقمي مع إعدادات قابلة للبرمجة، مما يتيح ضبط الوقت والسرعة بدقة للحصول على نتائج متسقة. تشمل ميزات السلامة دروع الحوض وأزرار التوقف الطارئ، بينما يوفر نظام رفع الحوض تشغيلًا أرجونيًا. وبفضل سعتها التي تتراوح بين 20 و140 كوب، يمكن لهذه الخلاطات استيعاب مستويات إنتاج مختلفة، مما يجعلها مناسبة لكل من المخابز الحرفيّة الصغيرة والعمليات التجارية الكبيرة.