فرن خبز كبير
يمثل الفرن الكبير ذروة تكنولوجيا الخبز الصناعي الحديثة، مصممًا ليلبي احتياجات المخابز التجارية ومرافق إنتاج الطعام الصعبة. تحتوي هذه القطعة المتطورة من المعدات على غرف خبز متعددة مع تحكم مستقل في درجات الحرارة، تتراوح بين 50°F و600°F، مما يسمح بتوزيع دقيق للحرارة ونتائج متسقة. يمكن للفرن الداخلي الواسع استيعاب صواني خبز متعددة في نفس الوقت، مع مواقع رفوف قابلة للتعديل لتحسين استخدام المساحة. توفر التحكم الرقمي المتقدم القدرة على برمجة وتخزين وصفات متعددة، مما يضمن الاتساق عبر تشغيل الإنتاج. يحافظ نظام حقن البخار على مستويات الرطوبة المثلى، وهو أمر حاسم لتحقيق القشرة المثالية على منتجات الخبز بينما يبقى الداخل رطبًا. يتم تحقيق الكفاءة الطاقوية من خلال عزل ممتاز وعناصر تسخين ذكية تقلل فقدان الحرارة وتقلل استهلاك الطاقة. توفر النوافذ الكبيرة لمراقبة عملية الخبز والإضاءة الداخلية LED مراقبة سهلة دون فتح الأبواب. تم بناء الفرن من الفولاذ المقاوم للصدأ الخاص بالصناعات الغذائية، مما يضمن معايير النظافة مع توفير المتانة لتشغيل طويل الأمد. يعمل النظام التهويتي المتكامل على إزالة الرطوبة الزائدة والحفاظ على ظروف خبز ثابتة، بينما يبسط دورة التنظيف الآلية العمليات الصيانة.