Професійна печ для випечки хліба: Сучасна технологія випікання для ідеальних результатів

Contact me immediately if you encounter problems!

Всі Категорії

печ для виготовлення хліба

Піквінний духівка є революційним досягненням у технології домашнього випічку, поєднуючи точне інженерінгове розрахування з користувачем дружні функції для отримання професійного якості результатів. Цей універсальний прилад пропонує кілька режимів випічки, включаючи традиційну випічку, конвекційне нагрівання та можливість впруження пару, забезпечуючи оптимальні умови для різних видів хліба. Дигітальна панель управління забезпечує точне регулювання температури в межах від 150°F до 500°F, поки LED-дисплей надає чітку видимість налаштувань та часу. Внутрішня частина має преміальну конструкцію з нержавіючої сталі з особливо спроектованими гріальними елементами, які забезпечують рівномірне розподілення тепла. Його просторна місткість 2.2 кубічних фута дозволяє випікати кілька буханок одночасно. Подвійне скло дверей підтримує стабільну внутрішню температуру, дозволяючи випічникам спостерігати за своїми створеннями без відкриття дверей. Напередоглядна технологія генерації пару створює ідеальну середовищу для досягнення хрусткого зовнішнього шару та м'якої, вологої внутрішності. Духівка має програмовані налаштування для різних видів хліба, від ремесничого солодкого до швидких видів хліба, що робить її придатною як для початківців, так і для професіоналів. Енергоефективність є пріоритетом завдяки відмінній ізоляції та швидкому нагріванню, що зменшує споживання електроенергії без втрати продуктивності.

Нові продукти

Піч для випічки хліба пропонує багато практичних переваг, що роблять її незамінним інструментом як для домашніх випічників, так і для малих комерційних операцій. Її інтуїтивний цифровий інтерфейс виключає вгадування, дозволяючи користувачам вибирати попередньо запрограмовані налаштування для різних типів хліба одним торком. Швидка система нагріву досягає бажаних температур менше ніж за 10 хвилин, значно зменшуючи час підготовки. Функція ін'єкції пару, яку зазвичай знаходять лише в професійних пічах для випічки, створює ідеальну середовище для формування хрусткого верхнього шару та м'якої крошки. Досить великий внутрішній об'єм пічі дозволяє випікати декілька предметів одночасно, при цьому підтримуючи стабільну температуру у всьому просторі. Покращена ізоляція не тільки забезпечує енергоефективність, але й тримає зовнішню поверхню прохолодною під час роботи, супроводжуючи безпеку у занепадлих кухнях. Забирається зусилля при чистці завдяки вибираємій поддон для крихти та гладким внутрішнім поверхням, що заощаджує цінний час і підтримує стандарт гігієни. Вбудовані функції безпеки включають автоматичне відключення та ручку дверей з охолоджуванням. Точний контроль температури дозволяє бути вимогливим у випіченні, від ніжних виробів до смачного ремесничого хліба. Подвійне скло спостережувального вікна дозволяє контролювати процес без втрати тепла, забезпечуючи оптимальні умови випічки. Тривалість пічі підтверджується її високоякісною конструкцією з нержавіючої сталі та міцними петлями дверей, запroектованими для перенесення частого використання. Її компактна площа максимізує простір на лівці, поки надає можливості випічки професійного рівня.

Останні новини

Які головні особливості високоякісної печі для багетів?

21

Mar

Які головні особливості високоякісної печі для багетів?

Переглянути більше
Найкращі печі для багетів для професійних кондитерських майстерень

21

Mar

Найкращі печі для багетів для професійних кондитерських майстерень

Переглянути більше
Як вибрати правильне обладнання для свого бізнесу у сфері хлібої здоби

21

Mar

Як вибрати правильне обладнання для свого бізнесу у сфері хлібої здоби

Переглянути більше
Майбутнє обладнання для хлібопекарень: тенденції та інновації

25

Mar

Майбутнє обладнання для хлібопекарень: тенденції та інновації

Переглянути більше

Отримайте безкоштовну пропозицію

Наш представник зв'яжеться з вами найближчим часом.
Email
Ім'я
Назва компанії
Повідомлення
0/1000

печ для виготовлення хліба

Система управління температурою високого рівня

Система управління температурою високого рівня

Система керування температурою у печі для випічку хліба представляє собою значний прогрес у технології випічки. Ця система використовує кілька температурних датчиків, стратегічно розміщених по всьому об'ємі печі, щоб підтримувати точні рівні тепла з точністю ±2°F від заданої температури. Контролер PID (Пропорційно-Інтегрально-Диференціальний) неперервно регулює гріючі елементи, щоб вилучити коливання температури, забезпечуючи стабільні результати кожного разу. Такий рівень точності особливо важливий для випічки ремесничого хліба, де потрібні конкретні діапазони температур для правильного утворення корки та внутрішньої структури. Система також має швидке відновлення температури після відкриття дверей, мінімізуючи втрату тепла під час випічки. Цифрові контролери дозволяють легко регулювати температуру з кроком 5 градусів, забезпечуючи необхідну гнучкість для різних вимог до випічки.
Технологія ін'єкції пару

Технологія ін'єкції пару

Інноваційна система парової ін’єкції перетворює домашнє випічку, відтворюючи умови професійної хлібопекарні. Ця функція забезпечує точно контроловані порції пару у ключові моменти процесу випічки, що є необхідним для досягнення ідеального розвитку корки. Парогенератор виробляє надто мелкі частинки води, створюючи ідеальну середовищу для правильного розширення тіста під час початкового етапу випічки. Ця технологія дозволяє утворити бажану глянцеву, хрусткую корку, зберігаючи при цьому м’який, ніжний внутрішній шар. Система пару має налаштування для різних видів хліба, від легкого пару для багатих тістечок до важкого пару для хрусткої артesan-посилки. Точний контроль кількості пару та його часу забезпечує оптимальні результати для різних стилів і рецептур хліба.
Можливості розумного програмування

Можливості розумного програмування

Можливості розумного програмування цього хлібопекарського печера революціонують досвід спека завдяки налаштуванню під час користування та інтелектуальним функціям управління часом. Наперед встановлені параметри дозволяють користувачам зберігати до 20 користувацьких програм спека, кожна з яких має кілька етапів для температури, часу та налаштувань пару. Ця функція забезпечує стабільні результати для часто спічених продуктів та спрощує складні процедури спека. Інтелектуальна система управління часом автоматично коригує тривалість спека на основі внутрішньої температури та розміру навантаження, щоб забезпечити ідеальні результати незалежно від кількості продуктів, які спічаються. Інтерфейс програмування містить чіткий, підсвіченний дисплей, який показує всю необхідну інформацію за один раз, включаючи поточний етап, залишковий час та активні налаштування. Ці розумні функції роблять професійний рівень спека доступним для користувачів будь-якого рівня знань.