kekim için döngüli fırın
Kekler için bir konvansiyon fırını, geleneksel ısıtma elemanlarını güçlü bir fan sistemiyle birleştirerek pişirme kabini boyunca sıcak hava akışını eşit şekilde dağıtmaya yönelik sofistike bir fırınlama çözümü temsil eder. Bu ileri teknoloji cihaz, tüm kek türleri için düzgün fırınlama sonuçları sağlamak amacıyla sıcaklık dağılımını sürekli olarak korur. Entegre fan teknolojisi, geleneksel fırınlara kıyasla fırınlama sürecini yaklaşık %25 hızlandırırken, mükemmel dokuya ulaşmak için nem kontrolünü de sağlar. Modern konvansiyon fırınları, dijital kontroller, birden fazla raflı konumlar ve 150°F ila 500°F arasında değişen hassas sıcaklık yönetimi sistemleri ile donatılmış olup, çeşitli kek tarifleri için uygun hale getirilmiştir. İç mekan genellikle aynı anda birden fazla kek tabağı barındıracak şekilde 2 ila 5 kubik ayaklık alan sunar. Bu fırınlar, hassas kek hamurları için özel olarak tasarlanmış düşük-fan ayarları ve ideal peynir yapısına ulaşılmasını sağlayan nem tutma sistemleri gibi uzmanlaşmış fırınlama modlarına sahip olabilir. Gelişmiş modeller, izleme için iç ışık, şeffaf kapılar ve güvenliği artırmak amacıyla otomatik kapanma mekanizmaları gibi özelliklere sahiptir.