pjekës për aftesimin
Një qark me konveksion për peshq dhe torte paraqet një zgjidhje moderne në teknologjinë e largimit të llojeve, duke kombinuar elemente ngadhorëse me sisteme të inxhinierizmuar për circulim të ajrës. Këto qarqe speciale përdorin ventilet për të ndajtur ajër të ngadhorur përshtatjeisht nëpër kambron e largimit, siguruan një distribuim të rradhit temperature dhe transfer optimal të ngadhorjes në produktet e largitura. Teknologjia e avancuar përfshin shumë modalitete gatimi, kontroll digitale dhe shpejtishte të rregullueshme të ventileve për të plotësuar kërkesat e ndryshme të gatimit. Këto qarqe zakonisht përfshijnë shumë rafta, lejuan prodhim të larg nga vellimi të larg i larg ndërkohë që mbajnë njësi të kualitetit. Kamra e brendshme është dizajnuar me konstrukcion nga çeliku rustem, ofrojënderi dhe lëndim të lehtë. Faqet e temperaturës zakonisht zënjan nga 50°F deri në 500°F, ofrojnë versatilitet për aplikime të ndryshme të largimit. Qarqet moderne me konveksion përfshijnë edhe cilësim të programueshëm për reçetë të ndryshme, funksione kohëzgjedhje dhe drit të brendshëm për monitorim të progresit të largimit. Sistemi i injeksionit të ushtrisë, një veprim i rëndësishëm për disa produktet e largitura, ndihmon të krijojë korpin dhe teksturën e përsosur. Këto qarqe janë disponueshme në madhësi të ndryshme, prej modelave të vegjël të mbasur në bark të mjaft larg prej uniteteve të mëdha të stëruar në drejtim, bënjë ato të përshtatshme për operacione të ndryshme të peshq dhe torteve, prej botave të vogla të artizanalisht të larg prej instalacioneve të skala industriale.