mijët kujfërash me larg
Furnitë e dekut përshkaktojnë kulmin e teknologjisë komerciale të nguljes, ofrojnice fleksibilitet ekstraordinaire dhe precizion për kuzhinet profesionale. Këto njerez me aftësi larg ngulje përfshijnë shumërreze që kontrollohen pavarésisht, secila e prengur me elemente të ndryshme të nguleve sipër dhe poshte që sigurojnë pjestim të barabartë të lutave. Furnitë moderne të dekut përfshijnë kontroll digitalet e avancuara për menaxhimin e preciz i temperaturës, zakonisht rreth 150°F deri në 900°F, duke u bërë ideale për aplikime të ndryshme të nguljes. Hyrjet e dekut apo açoja e stilit furnizon transfer të drejtë të lutave, krijon vendndodhjen e përsosur për nguljen artizane të bukëve, pitzave, rethëve dhe tjera produktet e ngulura. Larg dhe modela më e larg janë e prengur me sisteme të inxhicionit të vrapit, lejojne ngulësorëve të arrin zhvillimin e përsosur të korps dhe teksturat. Këto furni janë projektuar me material insulacion të larg që mbajnë temperaturë të njëformta ndërkohë që minimojnë konsumin e energjisë. Dizajni modulare lejon konfigurime të stackuara, maksimizon efikasitetin e hapësirës së kuzhinit ndërkohë që mban kontroll të pavarur të temperaturës për secilin dek. Shumica e uniteteve moderne përfshijnë edhe karakteristika si dorë me gjashtë me drit të brendshem, sisteme të ngarkimit të automatizuar dhe rregullime të programuara për rezultate të njëformta.