deckoven te koop
De dekovent staat symbool voor een top bereik van commerciële baktechnologie, met ongeëvenaarde veelzijdigheid en precisie in professionele keukens. Dit robuuste apparaat heeft meerdere onafhankelijk te controleren deksels, elk voorzien van aparte boven- en onderverwarmingselementen die een consistente temperatuurverdeling waarborgen. De stenenconstructie van de dekken biedt uitstekende warmteopslag en -verdeling, ideaal voor het maken van ambachtelijke broden, pizzas, gebakjes en een breed scala aan gebakken producten. Geavanceerde digitale bedieningen laten precieze temperatuurbeheersing toe, variërend van 50°C tot 350°C, met mogelijkheden voor individueel dekmonitoring. Het stoominjectiesysteem houdt optimale vochtigheidsniveaus in stand, cruciaal voor perfecte korsten en texturen. Elk dek is uitgerust met energiezuinige LED-verlichting en dubbelglas kijkramen, wat bakers in staat stelt hun producten te bewaken zonder verlies van warmte. De modulaire ontwerpstructuur past zich aan verschillende configuraties aan, met opties voor 2 tot 4 deksels, waardoor het aanpasbaar is aan verschillende productievolumes. Gemaakt van commercieel gebruiksschuim roestvast staal, heeft de ovent verbeterde isolatie voor verbeterd energiegebruik en verminderde warmtestraling in de werkruimte. Het innovatieve dekliftsysteem zorgt voor gemakkelijk laden en lossen, terwijl de programmeerbare tijdfunctie precieze bakcyclus en consistentie garandeert.
EN
