Parametri di Produzione Personalizzabili
Le ampie capacità di personalizzazione della macchina impostano nuovi standard per la flessibilità della produzione. I controlli digitali consentono agli operatori di regolare ogni aspetto del processo di laminazione, dalla spessore della pasta alla pressione e velocità di laminazione. Il sistema memorizza numerosi profili di ricetta, permettendo transizioni rapide tra diverse specifiche produttive senza tempi di impostazione lunghi. Gli angoli di taglio e lo spaziamento regolabili si adattano a varie dimensioni e forme dei croissant, dai disegni tradizionali a quelli innovativi. L'interfaccia intelligente fornisce feedback in tempo reale sui parametri di produzione, consentendo aggiustamenti immediati per mantenere gli standard di qualità. Questo livello di controllo garantisce risultati consistenti su diverse formulazioni di pasta e condizioni ambientali, rendendola ideale per panifici che producono diverse varietà di croissant.