kenyér sütőfülke
A kenyeri rakos süti szakmai sürlési technológia csúcsát jelöli, kiváló kontrollot és konzisztenciát kínálva a komoly kenyeri termelésben. Ez a fejlett sürlési eszköz több függetlenül ellenőrizhető rakast tartalmaz, mindegyik külön melegítőelemmel rendelkező pontosságos hőmérséklet-kezelés érdekében. A kő vagy acél rakasfelületek közvetlen hőátvitelt biztosítanak, amely tökéletes környezetet teremt a ropogós porrost és a jól kifejlesztett kenyeri szerkezet létrehozásához. A modern rakos sütők haladó funkciókat tartalmaznak, például párajtó rendszert, ami kulcsfontosságú a kívánt poros tulajdonságok és a felületi megjelenés eléréséhez. A digitális vezérlési panellek lehetővé teszik a sütőknek programozását és figyelését, beleértve az egyes rakások hőmérsékletét, a sütlés időpontját és a párfokozatokat. Ezek a sütők egyszerre több sütesztvalót vagy kenyeret tudnak kezelni, ami aranyosságot tesz rajtuk mind az önkézi pékségek, mind a komoly üzletek számára. A rakasanyag hőtömeg biztosítja a hőstabilitást és az egyenletes sütlést, míg a termékek közvetlen rakasfelületre történő betöltése és kibocsátása optimalizált hőátvitelt és hiteles önkézi kenyeri jellemzőket eredményez.
EN
