فر دک تجاری با بخار
فرن دک تجاری با بخار نمایانگری از علیت فناوری نوین پخت است، که گرمایش دقیق را با کنترل پیشرفته رطوبت ترکیب می‌کند. این تجهیزات حرفه‌ای ویژگی‌های چندین دک مستقل قابل کنترل دارد، هر کدام دما را بین ۱۵۰°F تا ۷۰۰°F تنظیم می‌کنند. سیستم بخار یکپارچه سطح رطوبت دقیقی را ارائه می‌دهد که برای ایجاد قشر مناسب در خبز‌های صنعتی و حفظ رطوبت بهینه طی فرآیند پخت ضروری است. هر دک از فولاد راست‌الگوی سنگین ساخته شده و سطوح پخت سنگی ضخیمی دارد که توزیع یکنواخت حرارت را تضمین می‌کند. سیستم تزریق بخار از طریق دوزه‌های قرارداده شده به نحوی استراتژیک عمل می‌کند تا پوشش یکنواخت رطوبت در تمامی فضای پخت را فراهم آورد. کنترل‌های دیجیتال به پخت‌کاران اجازه می‌دهد تا دما، سطح بخار و زمان را برنامه‌ریزی و نظارت کنند تا نتایج ثابتی به دست آورند. طراحی ماژولی فرن به عملکردان اجازه می‌دهد تا دک‌های مختلف را به صورت همزمان برای محصولات مختلف استفاده کنند و بهره‌وری را به حداکثر برسانند. عایق‌سازی افزایش یافته به کارایی انرژی کمک می‌کند و همچنین سطح بیرونی را سرد نگه می‌دارد تا قابل لمس باشد. درهاي شیشه‌ای بزرگ دید روشنی از فرآیند پخت فراهم می‌کنند، در حالی که سیستم نورپردازی داخلی فضاى پخت را روشن می‌کند تا نظارت آسان‌تری امکان‌پذیر باشد. این تجهیزات چندمنظوره برای نان‌پزخانه‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها و عملیات خدمات غذایی که به تولید بالای محصولات پخته‌شده با کیفیت نیاز دارند، مناسب است.
EN
