tõeline konvekcioonipuhk
Tõeline tuulekahjustega uuni tähistab kaasaegse kogumistehnoloogia tippu, milles on olemas eraldiseisev kolmas soojenduselement ja tuulekahju, mis töötavad täiuslikus ükskõlas. Vastupidi tavalistele tuulekahjustega uunidele kasutavad tõelised tuulekahjuste süsteemid lisasoogelementi, mis hõlmab tuulekahju, tagades püsiva soojushulga jagunemise kogu koostooja jooksul. See innovaatiline disain loob täpsesti kontrollitud koostkeskkonna, kus soe õhu liikub tasakaalus, vältides külmikuid ja tagades tervikliku prügi ning koostulemised. Tehnoloogia võimaldab mitme ratta koostamist ilma tarvis pöörata, mida teeb see ideaalseks nii partii koorma jaoks kui ka erinevate toiduainete samal ajal valmistamiseks. Süsteem säilitab täpselt temperatuuri kontrolli tänu edasijõudnutele termisensoritele ja digitaalsetele juhtelemendidena, lubades täpsed temperatuurimuudatused 1-2 kraadi piires. Tõelised tuulekahjustega uunid toimivad tavaliste uunide võrreldes 25-30% kiiremini, samal ajal kasutades vähem energiat, mis teeb neid nii tõhusateks kui ka majanduslikeks. Need uunid sobivad hästi erinevatesse koostaminevastuvõtmistesse, alates delikaatsetest pärsikuid kuni seadustesse, mis nõuavad täiuslikku prügitust. Tehnoloogia tulemuslikkus väljub eriti professionaalsedes keskkondades, kuid see on saanud üha populaarsemaks ka kodukojuhul, kus tahetakse püsivaid restoranilisi tulemusi.