Flertydighed og programmeringsmuligheder
Den enkeltdeks ovns omfattende programmeringsmuligheder revolutionerer køkkenets drift ved at tilbyde ukendt kogefleksibilitet og -konsekvens. Den avancerede kontrolsystem giver operatørerne mulighed for at gemme og kalde flere kogeprofiler op, hver med specifikke temperaturindstillinger, kogetider og varmeanlægskonfigurationer. Denne programmerbare funktionalitet gør det muligt for køkkenpersonale at udføre komplekse kogeprocedurer med minimal træning og reduceret fejlrisiko. Muligheden for at skifte mellem forskellige kogemoder tilpasser sig forskellige madvarer, fra følsomme bagværker, der kræver blidt, jævnt varme, til faste retter, der har brug for intens, fokuseret varmeanvendelse. Dampinjectionsfunktionen, der er tilgængelig i mange modeller, tilføjer en anden dimension af fleksibilitet, ved at skabe den perfekte miljø for håndværksbrød bagning og ved at opretholde fugt i forskellige retter under kogningen.
EN
