velký pekařský sporák
Velký pekařský sporák představuje vrchol moderní průmyslové pekařské technologie, navržený tak, aby vyhovoval náročným požadavkům komerčních pekaren a potravinářských zařízení. Tento sofistikovaný kus zařízení disponuje více pekařskými komory s nezávislými ovládáním teploty, které se pohybují od 50°F do 600°F, což umožňuje přesné rozdělení tepla a konzistentní výsledky. Sporák má prostorné nitro, které může obsahovat několik pekařských tácek zároveň, s přizpůsobitelnými polohami regálů pro optimalizaci využití prostoru. Pokročilé digitální ovládání umožňuje operátorům programovat a ukládat více receptů, čímž zajistí konzistenci při produkčních bězech. Systém parní injekce udržuje optimální úroveň vlhkosti, což je klíčové pro dosažení dokonalého kůru na chlebě, zatímco uvnitř zůstane vlhké. Energetická efektivita je dosahována díky vynikajícímu izolaci a inteligentním topným prvkům, které minimalizují tepelné ztráty a snižují spotřebu energie. Velká sledovací okna a LED interiérové osvětlení umožňují jednoduché sledování procesu pečení bez otevírání dveří. Postavený z potravinářsky schváleného nerezového oceli, sporák zajistí hygienické normy a poskytuje trvanlivost pro dlouhodobé fungování. Integrovaný ventilační systém účinně odstraňuje nadbytečnou vlhkost a udržuje konzistentní podmínky pečení, zatímco automatizovaný úklidový cyklus zjednodušuje údržbu.
EN
